Miệng gió hút khói là thiết bị quan trọng không thể thiếu trong các nhà hàng, khách sạn. Nơi có bếp quy mô lớn, yêu cầu cao về chức năng, môi trường sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh an toàn cao. Quý khách đang quan tâm cần làm hệ thống thông gió, hút khói bếp chuyên nghiệp, giá rẻ. Nhanh tay liên hệ công ty Phúc Long Intech để được tư vấn và báo giá tốt nhất.
Hotline PKD: 0987 565 323 – 0987 30 33 30
Miệng gió hút khói có vai trò gì trong hệ thống hút khói bếp
Trong nhà bếp của các nhà hàng, khách sạn, bệnh viện, nhà ăn…hệ thống thông gió, hút khói cần yêu cầu làm với tiêu chuẩn kỹ thuật cao. Miệng gió là thiết bị quan trọng không thể thiếu trong hệ thống này giúp không khí trong bếp được lưu thông. Loại bỏ mùi thức ăn, mùi khói, ẩm mốc để không khí trong bếp được sạch sẽ.
Miệng gió hút khói có vai trò quan trọng, giúp loại bỏ mùi hiệu quả bởi một liệu pháp an toàn cho sức khỏe con người. Biện pháp đó là việc trao đổi không khí một cách tự nhiên. Đồng thời nó còn có tính năng hút mùi, hút ẩm, khu bếp nhằm làm hạn chế được sự bám bẩn bởi dầu mỡ. Bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, đem tới không gian thoáng mát cho nhà bếp. Không những thế những khói bụi, khí nóng cùng tạp chất có trong nhà bếp cũng sẽ được khu trừ. Từ đó bạn sẽ không còn phải lo sợ việc ám mùi vào đồ đạc, quần áo trong nhà mỗi khi nấu nướng.
Cấu tạo hệ thống hút khói bếp
Một hệ thống hút khói bếp công nghiệp thường gồm:
- Chụp hút (hood): đặt trên bếp, gom khói, hơi dầu mỡ và nhiệt.
- Phin lọc mỡ: lắp trong chụp hút, giữ lại phần lớn dầu mỡ trước khi khói đi vào ống.
- Miệng gió hút khói: điểm thu khói trên trần hoặc trên ống, kết nối với hệ thống ống gió.
- Ống gió và van: ống tôn mạ kẽm hoặc inox dẫn khói, van điều chỉnh lưu lượng giữa các nhánh.
- Quạt hút: tạo áp âm để hút khói, đặt ở cuối tuyến, thường trên mái hoặc ngoài trời.
- Cửa cấp gió bù: bổ sung gió tươi cho bếp để bù lượng không khí đã hút ra, tránh bếp bị áp âm quá mức.
Hệ thống hút khói bếp là một phần của hệ thống thông gió bếp (kitchen ventilation), giúp giảm nhiệt, mùi và nguy cơ cháy do dầu mỡ tích tụ.
Các loại miệng gió dùng cho hút khói bếp
- Miệng gió nan T, nan sọt trứng: dùng cho vị trí hút chung trên trần, dễ vệ sinh.
- Miệng gió có phin lọc mỡ: phù hợp vị trí gần bếp, có thể tháo phin để rửa.
- Miệng gió inox: chịu ẩm, chịu nhiệt và dầu mỡ tốt, dễ lau chùi, phù hợp bếp nhà hàng, khách sạn, bệnh viện.
Lưu ý khi thiết kế, lắp đặt
Ống hút khói bếp nên dùng tôn dày hoặc inox, mối nối kín, có cửa thăm để vệ sinh định kỳ. Tuyến ống cần hạn chế đoạn nằm ngang dài và có độ dốc để dầu mỡ không đọng lại. Miệng gió nên đặt gần nguồn khói, tránh đặt gần cửa cấp gió bù để khói không bị thổi tạt ra ngoài phòng. Quạt hút cần chọn đúng lưu lượng và cột áp theo thiết kế; quạt quá yếu khiến khói tràn ra bếp, quá mạnh gây ồn và tốn điện.
Vệ sinh và bảo trì
Phin lọc mỡ nên được vệ sinh hàng tuần hoặc theo tần suất nấu nướng. Miệng gió và ống gió cần được làm sạch định kỳ vài tháng một lần để loại bỏ dầu mỡ bám, vì lớp mỡ tích tụ trong ống là nguyên nhân dễ gây cháy lan. Quạt hút cần kiểm tra dây curoa, ổ bi và cánh quạt định kỳ.
Câu hỏi thường gặp
Miệng gió hút khói bếp nên làm bằng vật liệu gì? Nên dùng inox hoặc nhôm sơn tĩnh điện chịu nhiệt; inox bền và dễ vệ sinh nhất trong môi trường nhiều dầu mỡ.
Có sản xuất miệng gió theo kích thước riêng không? Có, Phúc Long Intech sản xuất miệng gió theo kích thước cổ, kiểu nan và vật liệu yêu cầu. Quý khách có thể xem thêm ống gió và phụ kiện để đồng bộ hệ thống.
Vì sao hệ thống hút khói bếp cần được thiết kế đúng?
Bếp công nghiệp sinh nhiều nhiệt, hơi nước, khói và dầu mỡ. Nếu hút không đủ, khói và mùi lan ra khu vực ăn uống, nhiệt độ trong bếp tăng cao khiến người làm việc mệt mỏi, thiết bị nhanh xuống cấp. Nếu ống và miệng gió không được vệ sinh, dầu mỡ bám dày có thể bắt lửa và cháy lan theo đường ống. Vì vậy, hệ thống cần được tính toán lưu lượng theo loại bếp, chọn vật liệu chịu nhiệt, bố trí cửa thăm để vệ sinh và kết hợp cấp gió bù hợp lý.
Với các bếp lớn, thiết kế nên tách riêng tuyến hút khói bếp với các tuyến thông gió khác để tránh khói, mùi đi ngược vào hệ thống chung.
Bảng báo giá miệng gió, cửa gió của Phúc Long Intech
Quý khách đang quan tâm tìm hiểu các sản phẩm miệng gió hút khói, miệng gió cho hệ thống thông gió có thể tham khảo bảng giá sau đây của Phúc Long Intech. Báo giá hầu hết các sản phẩm miệng gió đang được khách hàng lựa chọn nhiều nhất hiện nay. Nếu có thắc mắc cần tư vấn quý khách vui lòng liên hệ trực tiếp 0987 565 323 để được giải đáp.
.jpg)
.jpg)
Xem thêm:
Tổng hợp sản phẩm miệng gió, cửa gió Phúc Long Intech
Báo giá miệng gió, cửa gió đầy đủ
Bảng báo giá
