Cửa Nhôm Chống Cháy - Ngăn Cháy Lan Cho Khu Bếp Công Nghiệp

Cửa nhôm chống cháy không chỉ để “đủ hồ sơ PCCC”. Với bếp nhà hàng, khách sạn hay bếp tập thể, đây là điểm chặn lửa, khói và nhiệt trước khi sự cố lan sang khu phục vụ. Phúc Long Intech thường gặp nhiều dự án chỉ quan tâm giá, nhưng bỏ qua cấp EI, phụ kiện và hồ sơ nghiệm thu. Sai ở cửa bếp, công trình có thể phải sửa rất tốn thời gian & chi phí!

Cửa nhôm chống cháy giữ khu bếp công nghiệp an toàn ra sao?

Bếp công nghiệp luôn là khu vực căng nhất trong công trình dịch vụ. Bếp đỏ lửa nhiều giờ, máy hút khói chạy liên tục, dầu mỡ bám nhanh, nhân sự ra vào dày đặc. Chỉ một điểm hở nhỏ cũng có thể đưa khói sang hành lang.

Với nhà hàng và khách sạn, khu nấu nướng thường nằm gần kho khô, thang hàng, sảnh phục vụ hoặc lối thoát nạn. Vì vậy, cửa nhôm chống cháy không chỉ để ngăn phòng mà còn phải giữ được ranh giới an toàn khi lửa bắt đầu mất kiểm soát.

Theo hướng dẫn liên quan QCVN 06:2022/BXD và SĐ1:2023, gian phòng chuẩn bị đồ ăn có tổng công suất thiết bị đun nấu trên 10kW trong nhóm nhà F1–F4 được xếp vào nhóm F5. Đây là chi tiết rất đáng chú ý với cửa PCCC nhà hàng, bếp khách sạn và bếp ăn nhà máy.

Điểm hay của cửa nhôm kính chống cháy là vừa chặn cháy, vừa giữ được tầm quan sát. Khu bếp vẫn sáng, người vận hành dễ nhìn luồng di chuyển. Không gian cũng nhẹ hơn so với cửa kim loại kín hoàn toàn.

Nếu quý khách cần kiểm tra nhanh vị trí nội thất PCCC trong mặt bằng bếp? Gửi bản vẽ qua 0987 56 53 23 để được tư vấn sơ bộ cấp EI phù hợp.

Chọn cửa nhôm ngăn cháy đúng chuẩn cho nhà hàng, khách sạn, bếp tập thể

Khi mua cho dự án lớn, câu hỏi “cửa nhôm chống cháy bao nhiêu tiền một mét vuông” chưa đủ. Đội mua hàng nên hỏi cửa lắp ở đâu, dùng cấp EI nào, có giấy tờ gì và bảo trì ra sao. Cách hỏi này giúp giảm rủi ro ngay từ đầu.

Một bộ sản phẩm tốt phải hợp với thực tế vận hành. Xe đẩy đi qua không vướng. Nhân sự bếp mở cửa không bị nặng tay. Cánh đóng lại chắc, nhưng không gây tiếng động khó chịu.

Cửa nhôm chống cháy nên chọn EI nào?

EI là chỉ số thể hiện khả năng giữ tính toàn vẹn và cách nhiệt trong thời gian thử nghiệm. Nói đơn giản, EI60 là 60 phút, EI90 là 90 phút, EI120 là 120 phút. Với bếp công nghiệp, bạn không nên chọn theo cảm tính. Mỗi vị trí sẽ có mức ưu tiên khác nhau, cụ thể:

Cấp EI cuối cùng phải theo hồ sơ thiết kế PCCC. Với dự án khách sạn hoặc chuỗi nhà hàng, chủ đầu tư nên chốt thông số trước khi sản xuất hàng loạt.

Đừng xem nhẹ gioăng, kính và tay co

Một bộ cửa chống cháy bếp công nghiệp không chỉ có khung và cánh. Phần quyết định nằm ở độ kín, phụ kiện và chất lượng lắp đặt.

Một sản phẩm đẹp nhưng đóng không khít thì khả năng chặn khói giảm rõ rệt. Khi kiểm tra mẫu, quý khách nên nhìn vào vài điểm quan trọng dưới đây:

• Gioăng chống khói ép đều quanh cánh.
• Tay co thủy lực đóng chắc, không sập mạnh.
• Bản lề chịu tải phù hợp cửa mở nhiều lần.
• Kính chống cháy đúng chủng loại và đúng hồ sơ.
• Khóa, thanh thoát hiểm thao tác nhanh khi cần.

Phúc Long Intech sẵn sàng hỗ trợ tư vấn các loại cửa chống cháy theo bản vẽ và nhu cầu dự án. Nếu cần báo giá cho nhà hàng, khách sạn hoặc bếp tập thể, liên hệ 0987 30 33 30 để được bóc tách nhanh.

Hồ sơ kiểm định cửa nhôm chống cháy mới là thứ tổng thầu cần

Với đơn hàng số lượng lớn, sản phẩm chỉ là một phần. Phần còn lại nằm ở hồ sơ. Chủ đầu tư, tổng thầu hoặc ban quản lý dự án cần kiểm tra chứng chỉ kiểm định, bản vẽ cấu tạo, catalogue kỹ thuật và biên bản lắp đặt.

TCVN 9311-1:2012 từng được dùng để quy định phương pháp thử tính chịu lửa của bộ phận công trình. Nhưng hiện đã có TCVN 9311-1:2024, vì vậy hồ sơ mới nên được đối chiếu rõ ngay từ đầu.

Đừng để đến bước nghiệm thu mới hỏi giấy tờ. Lúc đó, sửa cửa rất tốn thời gian và chi phí. Tệ hơn nữa là toàn bộ tiến độ bếp có thể bị kéo chậm.

Như vậy, khu bếp công nghiệp sẽ an toàn hơn khi dùng đúng cửa nhôm chống cháy. Chủ đầu tư hãy tham khảo thêm cửa nhôm chống cháy Kandex Việt Nam trước khi chốt phương án.